Печеночный торт – это не только вкусная штука, но и кладезь витаминов, для приготовления которого нужен всего лишь один час времени, и он того стоит!

Прежде всего, позаботьтесь о том, чтобы на столе присутствовали следующие ингредиенты:

Яйца 1 штука

Майонез 2 столовые ложки

Печень 300 грамм

Мука 100 грамм

Луковицы 1 штука

Соль по вкусу

Морковь 1 штука

Масло растительное 4 столовые ложки

Для украшения:

Помидоры 1 штука

Огурец 1 штука

Маслины 4 штуки

Зелень петрушки по вкусу

Редис 2 штуки

Приступаем к приготовлению!

Морковь и рук необходимо нарезать, затем измельчить и спассеровать на половине масла. Теперь следует вымыть печень, пропустить ее через мясорубку, добавить муку, яйцо, соль. Массу, которая получилась, вылейте небольшими порциями на сковороду с оставшимся маслом, после чего – обжарьте коржи со всех сторон.

Следующий шаг – сложить печеночный торт, при этом укладывая один на другой коржи, не забывая смазывать майонезом.

Помидор, огурец, петрушку и редис вымыть. Сделайте при помощи ножа для кинелирования пару продольных бороздок на огурце.

Теперь нарежьте огурец поперек тонкими ломтиками. Разрежьте пополам помидор, затем нарежьте его ломтиками. Редис также необходимо разделить пополам по зигзагообразной линии. Аккуратно и не спеша разделите половинки, при помощи ножа вырежьте часть мякоти. После этого в центр каждого «цветка» из редиса положите маслину. Украсьте печеночный торт ломтиками помидора и огурца, цветками из редиса и листиками петрушки.